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Anti Floh Keks

2 Tassen Mehl
1 Tasse Vollkornmehl
2/3 Tasse Brauereihefe oder Hefeflocken
2 EL Knoblauchpulver oder -granulat
1/2 TL Salz
2 Eiergelb
1 1/2 Tassen heißes Wasser
½ TL salzfreie Brühe

    
Heizen Sie den Backofen auf 190°C vor. Anschliessend wird die Brühe in dem heissen Wasser aufgelöst. Die trockenen Zutaten werden vermischt und danach wird das Eisgelb hinzugegeben. Nun die Mehlmischung mit der Brühe vermengt werden und alles gut durchgeknetet werden. Den Teig auf der Arbeitsfläche mit etwas Mehl ausrollen und die Kekse ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kekse darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen. Danach sollten die Kekse noch ca. 3 Stunden im ausgeschalteten Backofen ruhen.