Feinschmecker-Brot

  • 250 g grobe Haferflocken
  • 250 g Vollkornweizenmehl
  • 50 g gemahlene oder geschrotete Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Salz
  • 50 g gemahlene oder geschrotete Kürbiskerne
  • 120 g gemahlene oder geschrotete Samen
  • 6 EL Öl
  • 300-375 ml kaltes Wasser

 

Heizen Sie den Backofen auf 250°C vor. Vermengen Sie alle Zutaten zu einem Teig. Diesen Teig verteilen Sie dünn auf einem Backblech. Mit einem Messer oder einer Form teilen Sie den Teig in mehrere Stücke. Backen Sie nun den Teig für ungefähr 5-7 Minuten. Regeln Sie nun die Temperatur auf 200°C und backen die Kekse für ca. weitere 20 Minuten.