Käse-Schinken-Biscuits

200 g Schinken
½ Tasse Weizenvollkornmehl
etwas Butter
1 Ei
½ Tasse Haferflocken
1 Tasse geriebener Käse
1 EL Weizenkeime

 

Butter schaumig schlagen, Mehl, Ei, Haferflocken und Weizenkeime reinrühren, zum Schluß Schinken und Käse unterheben. Kleine Plätzchen formen, bei 170 °C ca. 15 min backen.