Leber-Vergnügen

500 g Hühnerleber
1 Tasse Mehl
1 Tasse Vollkornmehl
1 TL Knoblauchpulver
1 Ei

 

Die Leber im Mixer fein pürieren. Das Ei zugeben und nochmals pürieren. Das Gemisch in die Küchenmaschine geben und das Mehl und Knoblauchpulver zugeben. Alles gut durchmischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei
200 °C ca. 15 Minuten backen. Danach zerteilen.